《燃烧0.7度》是一部由李作楠导演的电影，主要演员有江玲、钟镇涛、朱慧珍、蓝毓莉和魏苏。故事背景设定在繁华灿烂的台北市，讲述了调酒师小K的故事。小K以其敏锐的味觉可以准确判断酒的醇度和年份，因此在酒廊行业备受老板赏识。

小K从小就是一个没有依靠的孤儿，他和妹妹小羽一直靠流浪为生。幸运的是，他们被华盛酒廊的老板华克和梦娜收留。与此同时，蓝毓莉找上门来找小羽借钱，她和阿B一起捡瓶子和面包屑过活。蓝毓莉因为被丈夫虐待而坐牢，阿B为了报答蓝毓莉的恩情主动替她坐牢。出狱后，阿B在餐厅当调酒师，虽然他原来是非常有名的调酒师，但在餐厅里却没有得到应有的重视。蓝毓莉一直暗恋着他，希望他能再次回到酒吧工作，因为顾客都喜欢他调的酒。然而，阿B不喜欢酒吧里存在假酒，他是个坚持正直的人，宁愿放弃生意也不违心。这导致他遇到了很多麻烦，但为了生计，他不得不做出让步。

魏苏是阿B酒吧的常客，也是一个有名望和品味的人。他经常和阿B聊天品酒。有一次，魏苏喝醉了酒，阿B因为不愿卖假酒而和人打了架。在送魏苏回家的路上，阿B遇到了魏苏的女儿江玲。江玲觉得阿B很可怕并对他的喝酒行为进行了批评，还解释了百分之0.7度的理论对人体无害。接着，小羽要给阿B介绍女朋友，原来她的同学就是江玲。江玲认出了阿B就是那天送父亲回家的人。为了掩饰阿B的身份，小羽编写了一个履历。江玲装作南部的姨妈来到台北和阿B告别。然而，当魏苏得知他们要交往时，并不赞同。阿B感到非常痛苦，喝醉了酒。酒吧的同事露露安慰他，并在他家过夜。可是，当老板娘得知后，让露露毁容，这真是太可怜了。

有一次，阿B受伤住院，老板娘送他进院时向他表白，但阿B拒绝了，觉得这不是他想要的爱情。他们的价值观有很大的差异。在这个混乱的环境中，阿B始终无法摆脱命运的捉弄，周围的人总是会因为与他的关系而遭受不幸。但无论生活多么艰难，他都保持乐观、善良，并不被周围的人左右。

魏苏要举办一场酒会，江玲自称是化学系的，负责策划。她把方案给阿B看，需要花费5万元。在现场，阿B表现出色，调酒水准都非常出色。江玲对他调的酒越来越感兴趣。两人快乐地恋爱着，一起唱歌。分别的时候，魏苏看到了他们亲吻，开始为女儿的未来担忧。阿B只能给生活带来浪漫情调，但缺乏实质性的东西。他说了一句话引起了魏苏的深思。就在此时，一个法国工厂的老板要在亚洲扩展市场，需要一些了解亚洲口味的员工，魏苏推荐了阿B，认为他非常适合。阿B在识酒方面非常敏感，从小就与酒打交道，培养了他敏锐的味觉和嗅觉。外国人非常敬佩他，并成功获得了去法国工作的机会。但这也意味着他将与心爱的江玲分开。就在这时，传来了老板娘蓝自杀的消息。阿B心地善良，去看望她。蓝知道阿B对江玲的感情是真心的，所以让阿B陪自己最后一次。而前夫王侠又来找麻烦，毁坏了阿B的味觉。蓝为了阿B而杀了王侠，最终被关进了监狱。这些风尘女子似乎没有正确处理爱情的方式，但她们也有着拼命追求炽热情感的一面。

阿B觉得无颜见江玲，觉得会拖累她。但江玲一片痴心，千方百计找到了他。最终，父亲也同意他们在一起。在去机场的路上，江玲引出了阿B，两人再次相遇。阿B无奈，但江玲给了他鼓励和勇气，表示愿意陪他度过艰难的日子。但未来究竟是好是坏，谁又能知道呢？阿B是否会失去味觉，却仍然乐观地活下去？这一切无法预知。尽管结局看起来很美满，但这部电影仍然展现了底层人民艰辛生活的一面。